La description
Sauce tomate italienne traditionnelle
4 portions
Temps de cuisson: 1 à 2 heures
Ingrédients
1 boîte de 28 oz de tomates pelées entières San Marzano
1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1-2 gousses d'ail émincées
½ cuillère à soupe de sel
Origan, frais ou séché
Basilic, frais ou séché
instructions
- Ajouter l'huile et l'ail dans une casserole et cuire à feu vif jusqu'à ce que l'huile commence à bouillir. Ne laissez pas l'ail brûler.
- Écrasez les tomates et versez le contenu dans la casserole.
- Ajouter le sel, l'origan et le basilic dans la casserole et mélanger le contenu.
- Cuire à feu vif jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir. Ensuite, faites cuire à feu moyen-doux pendant 1 à 2 heures et remuez de temps en temps.
